Corte de bollería

Corte de pastelería y otras aplicaciones alimentarias.
El corte de la bollería, como cualquier otro producto alimentario, se realiza sin ningún contacto con el producto. Cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria, la principal ventaja de la gama de máquinas de chorro de agua MDA es la ausencia de cuchilla. El agua en contacto es fácil de controlar, reduciendo así los riesgos bacteriológicos. El corte por chorro de agua de bollería y otros productos agroalimentarios también aporta una gran flexibilidad en la diversidad de formas a cortar.

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