MDA

MDA: una gama de equipos de corte por chorro de agua perfectamente adaptada al sector agroalimentario

Esta nueva gama permite cortar productos alimentarios como bollería, pescado, productos delicatessen, bocadillos...

Basada en un bastidor monobloque y un pórtico móvil soldado en acero inoxidable, respetando las restricciones sanitarias de la industria alimentaria, la MDA ofrece una mesa móvil de carga y descarga en tiempo oculto.

El grupo generador de muy alta presión KMT H2O está integrado en el equipo o es desmontable.
Las tecnologías utilizadas se basan en una mecánica de precisión y garantizan la longevidad y el rendimiento a lo largo del tiempo.

El control se realiza mediante el control numérico MECANUMERIC CN 7100 con una interfaz hombre-máquina (IHM) con pantalla táctil en color, que funciona con Windows XP Pro, con conexiones USB y Ethernet y conectable a Internet para el mantenimiento a distancia.

Conformes a las normas de seguridad e higiene alimentaria, su principal ventaja es la ausencia de cuchilla. El corte se realiza sin ningún contacto con el producto. Además, el agua en contacto es fácil de controlar, lo que reduce los riesgos bacteriológicos. El corte por chorro de agua también ofrece una gran flexibilidad en cuanto a la variedad de productos alimentarios y formas que pueden cortarse. Desde productos frescos a congelados, las aplicaciones son muy diversas: procesado de carne, pescado congelado, croquetas o trozos de pollo, etc., corte de verduras (apio, champiñones, etc.), porciones de bollería industrial...